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重慶火鍋蘸料配方大全，你最愛(ài)哪一種？
重慶火鍋包羅萬(wàn)象，僅憑這一鍋麻辣就能煮盡天下食材，雖說(shuō)同鍋同味，但是顧客卻能根據(jù)自己的口味調(diào)蘸料，同食一鍋也能吃出千滋百味。接下來(lái)就為大家羅列了一些呼聲較高的重慶火鍋蘸料配方，看看你最愛(ài)的是哪一種。 一、簡(jiǎn)單純粹的香油+蒜泥 在老重慶人的眼里，火鍋蘸料只需要香油和蒜泥，他們用這樣的搭配方式吃了幾十年了火鍋，這種吃法之所以受到重慶人的普遍認(rèn)可，是因?yàn)樗茏畲蟪潭鹊仄穱L到火鍋的本味，同時(shí)濃厚的蒜香味，又
2019-09-26 4830 -
重慶特色老火鍋加盟店，都有哪些營(yíng)銷推廣技巧
都說(shuō)不會(huì)營(yíng)銷的火鍋店不是好火鍋店，由于時(shí)代的變換，火鍋店已經(jīng)由聞香吸客轉(zhuǎn)變成了營(yíng)銷引客。似乎一時(shí)間各個(gè)火鍋店都在進(jìn)行營(yíng)銷大戰(zhàn)，有的幾回合就敗陣下來(lái)，有的卻歷經(jīng)幾百回合仍屹立不倒。 重慶特色老火鍋加盟怎樣做營(yíng)銷推廣才能穩(wěn)居市場(chǎng)呢？這幾個(gè)技巧不妨拿小本子記一下： 技巧一：情感營(yíng)銷 情感營(yíng)銷是目前比較火的一種營(yíng)銷方式，他主要通過(guò)與消費(fèi)者在心靈上產(chǎn)生共鳴，在情感中進(jìn)行無(wú)形地營(yíng)銷，讓有溫度的情感營(yíng)銷勝過(guò)冰冷的
2019-09-25 2309 -
正宗老火鍋加盟店，運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)該怎么打造
火鍋店的發(fā)展除了要依靠技術(shù)優(yōu)勢(shì)外，還得擁有一批具有向心力的專業(yè)人才，畢竟一個(gè)好的團(tuán)隊(duì)才能讓火鍋店走得更快，那么對(duì)于重慶正宗老火鍋加盟來(lái)說(shuō)，如何才能打造專業(yè)的團(tuán)隊(duì)呢？ 1.領(lǐng)導(dǎo)能力需不斷提升 對(duì)于火鍋店的領(lǐng)導(dǎo)來(lái)說(shuō)，端盤子、洗碗可能不在它的職責(zé)范圍內(nèi)，他更多地需要去掌控全局，帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)。但這并不意味著領(lǐng)導(dǎo)可以不熟悉火鍋店的基本操作流程和手法，一個(gè)合格的領(lǐng)導(dǎo)需要在扎實(shí)的基本功之上進(jìn)行提升，不斷學(xué)習(xí)管理知識(shí)，讓
2019-09-25 2432 -
重慶老火鍋加盟店，提升人氣的技巧分享
對(duì)于新開的火鍋店來(lái)說(shuō)，制造人氣是至關(guān)重要的一點(diǎn)，但是很多人苦于沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)，不斷嘗試卻收效甚微。重慶老火鍋加盟店提升人氣的技巧有哪些？重慶老字號(hào)朝天門火鍋來(lái)告訴你： 1.頻繁在大眾面前“刷臉” 在一部電視劇里面，那些頻繁出現(xiàn)的人物，我們總能輕易叫出他的名字，所以為了在大眾面前混個(gè)眼熟，一定要多在大家面前“刷臉”，比如通過(guò)公交車站、地鐵站廣告宣傳，又或者通過(guò)電視廣告、媒體進(jìn)行傳播，反復(fù)在人們眼前出現(xiàn)，加深印
2019-09-24 2482 -
重慶老火鍋介紹，帶你感悟重慶魅力
中國(guó)以地大物博著稱，以美食聞名天下，種類繁多的美食常令人饑腸轆轆，但是中華美食卻呈現(xiàn)區(qū)域性，不同的地區(qū)有著自身獨(dú)特的飲食文化和特色，重慶作為美食之都，其獨(dú)具代表性的火鍋遠(yuǎn)近聞名，在全球范圍內(nèi)掀起了吃火鍋熱潮。 重慶火鍋究竟有何魅力？今天我們一起通過(guò)重慶老火鍋介紹，來(lái)感悟重慶魅力！ “重慶的味道，辣得不得了”這句歌詞來(lái)源于歌曲《重慶的味道》，是微電影《舌尖上的重慶》的主題曲，也是重慶美食文化的重要體
2019-09-23 2389 -
重慶老火鍋底料哪個(gè)好？分辨底料好壞要看這三點(diǎn)
評(píng)判火鍋的好壞主要看的是底料，底料是一鍋的精華，如果火鍋底料不過(guò)關(guān)，就很難形成穩(wěn)定的粉絲群體。目前，重慶的火鍋市場(chǎng)異常繁榮，但是各家的味道不盡相同，那么 重慶火鍋底料 哪個(gè)好呢？專業(yè)的火鍋從業(yè)者告訴你，分辨底料好壞主要看這三點(diǎn)： 1.是否有醇厚的牛油香 正宗重慶老火鍋的底料都是牛油秘制的，用牛油做底有一個(gè)特點(diǎn)那就是隨著溫度的升高，牛油香氣會(huì)逐漸釋放。從火鍋店路過(guò)，如果你發(fā)現(xiàn)有飄散著氤氳不散的牛油香，那么
2019-09-23 3374 -
重慶火鍋加盟投資，如何降低開店風(fēng)險(xiǎn)？
要說(shuō)最近比較火的投資項(xiàng)目的話，重慶火鍋加盟投資一定榜上有名。重慶火鍋是巴渝飲食文化的重要體現(xiàn)，麻辣多“滋”令人心神向往，大好的發(fā)展前景讓重慶火鍋加盟投資成了搶手的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，但是創(chuàng)業(yè)就有風(fēng)險(xiǎn)，如何降低開店風(fēng)險(xiǎn)呢？ 1.找到一個(gè)靠譜的品牌 投資重慶火鍋對(duì)很多人來(lái)說(shuō)都是一個(gè)副業(yè)，作為毫無(wú)經(jīng)驗(yàn)的他們只希望找到一個(gè)能全方位扶持，零經(jīng)驗(yàn)就可以開店的品牌，因此在品牌的選擇上我們一定要全面考察，那些發(fā)展歷史悠久、知名
2019-09-20 2464 -
九宮格火鍋是9個(gè)味嗎？外地人不了解的真相
九宮格火鍋是火鍋的一大分類，它起源于重慶火鍋。相傳重慶火鍋在朝天門碼頭誕生后，各大商販便開創(chuàng)了九宮格的吃法，將火鍋分為九個(gè)格子，一人一格，便宜實(shí)惠，同時(shí)還很健康。 吃九宮格火鍋是老重慶人的一大記憶，不過(guò)正宗的重慶九宮格火鍋對(duì)外地人來(lái)說(shuō)卻比較陌生，甚至有人一度認(rèn)為九宮格火鍋是9個(gè)味，實(shí)則不然。 九宮格火鍋的味道就是地道重慶老火鍋的味道，跟現(xiàn)在的新興火鍋比起來(lái)味道更厚重一點(diǎn)，味道更足，但是九個(gè)格子九種味
2019-09-20 3901 -
重慶特色火鍋怎么宣傳，對(duì)外宣傳的技巧推薦
對(duì)于一家火鍋店來(lái)說(shuō)，除了要做好自身的基本功外，還得學(xué)會(huì)對(duì)外宣傳，宣傳的目的是擴(kuò)大消費(fèi)群體，為火鍋店長(zhǎng)期發(fā)展做準(zhǔn)備。那么作為一家 重慶特色火鍋店 對(duì)外宣傳的技巧有哪些呢？ 對(duì)外宣傳主要分為線上和線下兩方面： 線下宣傳：線下宣傳是較為古老且沿用至今的一種宣傳方式，它主要通過(guò)派發(fā)宣傳單、投放線下廣告、舉辦線下活動(dòng)吸引顧客到店消費(fèi)。雖然這種傳統(tǒng)的宣傳方式效果不錯(cuò)，但是卻有一定的局限性，那就是宣傳的范圍較窄，能
2019-09-19 2644 -
重慶火鍋加盟要多少錢？這幾項(xiàng)費(fèi)用不可忽略
由于味道、氛圍和食用方式都符合當(dāng)代人的需求，重慶火鍋正如日中天地發(fā)展著，也有越來(lái)越多的人想趁著良好的發(fā)展勢(shì)頭加盟一家重慶火鍋，但是重慶火鍋加盟要多少錢呢？我們一起來(lái)了解一下加盟一家重慶火鍋都需要哪些費(fèi)用。 一、門店租金 開火鍋店的前提是得有一個(gè)門面，對(duì)于大多數(shù)投資者來(lái)說(shuō)，門店都得靠租，這就會(huì)產(chǎn)生一筆租金。由于火鍋店對(duì)店面有著較多的要求：面積不宜小于300平，位置不能過(guò)于隱蔽，最好是臨街旺鋪等等，正是這
2019-09-19 1996 -
重慶火鍋加盟連鎖店，如何提高翻臺(tái)率？
翻臺(tái)率是餐飲行業(yè)的專有名詞，指的是餐桌的重復(fù)使用率，對(duì)于重慶火鍋加盟連鎖店來(lái)說(shuō)，翻臺(tái)率越高收入就越高，因此為了打造高收益，我們要努力提高翻臺(tái)率，具體怎么做呢？ 1.提高員工效率，減少等待時(shí)長(zhǎng) 影響 火鍋加盟連鎖店 翻臺(tái)率的因素有很多，其中員工的工作效率就是較為突出的因素。很多時(shí)候由于店內(nèi)的人員分工不合理，導(dǎo)致上菜效率過(guò)慢，延長(zhǎng)了顧客的用餐時(shí)間，另外很多時(shí)候由于火鍋店過(guò)于繁忙，員工無(wú)法及時(shí)清理餐桌，也在一
2019-09-19 2416 -
火鍋加盟店如何有效挖掘潛在顧客
對(duì)于一家火鍋加盟店來(lái)說(shuō)，除了要維護(hù)好老顧客外，還應(yīng)該多途徑挖掘潛在顧客，這樣才能保障客源的充足，讓火鍋店持續(xù)煥發(fā)活力。那么火鍋加盟店如何才能有效挖掘潛在顧客呢？聽聽朝天門火鍋怎么說(shuō)。 通過(guò)我們多年的實(shí)踐經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)，我們得出，挖掘潛在顧客可以從以下兩個(gè)方面著手： 方面一：通過(guò)老顧客介紹 老顧客是火鍋店珍貴的資源，他們不僅是火鍋店穩(wěn)定的收入來(lái)源，同時(shí)還是火鍋店顧客鏈的始端，火鍋店的顧客鏈?zhǔn)峭ㄟ^(guò)時(shí)間積累起來(lái)
2019-09-19 2057
