如何讓出色的服務(wù)為你的火鍋店加分？

如今， 火鍋店 之間的競(jìng)爭(zhēng)日漸激烈，如何才能讓你的火鍋店從大海里浮出水面，相信很多朋友都有這樣的困惑吧，而今天，我們就將以服務(wù)為橫切面，跟大家講講如何讓出色的服務(wù)為你的火鍋店加分！ 一次真誠(chéng)的對(duì)待，讓顧客成為忠實(shí)粉絲 如何細(xì)化服務(wù)，如何提高服務(wù)的質(zhì)量，如何讓你的服務(wù)獲得顧客的好評(píng)，這一系列問(wèn)題是業(yè)界人士老生常談的，但我們卻很少能找到準(zhǔn)確的答案。不過(guò)再難的題，也是有答案的，并且這一答案可能就藏在生活中。

2020-11-18 2001

火鍋店如何打造爆款菜品？大廚教你這樣做！

火鍋店是一個(gè)拼味道的餐飲場(chǎng)所，同樣也是拼創(chuàng)意的地方，有的 火鍋店 雖在味道上沒有明顯的優(yōu)勢(shì)，但是他們的創(chuàng)意菜品卻為其帶來(lái)了大批的顧客，那么我們?nèi)绾尾拍艽蛟斐錾钍茴櫩拖矏鄣谋畈似纺?？大廚的經(jīng)驗(yàn)總結(jié)與你分享。 1.盡可能地制造流動(dòng)感 不知道大家在日常生活中是否有這樣的感受，那就是有的食物看上去很靈動(dòng)，很有活力，比如拉絲的芝士，或者流汁的食物，看上去食欲感分分鐘爆棚，這就是我們要分享的一個(gè)打造爆款菜品的技巧

2020-11-16 1771

隨州開火鍋加盟店，如何選擇優(yōu)質(zhì)品牌？

過(guò)去，火鍋行業(yè)處于一個(gè)相對(duì)封閉的狀態(tài)，只有懂行的人才能賺錢，但是如今卻大不相同了，當(dāng) 火鍋連鎖加盟 蓬勃興起的時(shí)候，很多門外漢也能快速入行，分得一杯羹，可以說(shuō)火鍋加盟打開了火鍋行業(yè)的大門，讓更多的人有了入行的機(jī)會(huì)，但是入行還不等于掙錢，要想掙到錢還得選對(duì)品牌。 今天我們就一起來(lái)了解一下在隨州開火鍋加盟店如何選擇優(yōu)質(zhì)的品牌吧！ 首先，要結(jié)合地域分析 在選擇加盟火鍋前，我們要明白一個(gè)概念，那就是什么樣的品

2020-11-13 1645

如何開好火鍋加盟店？入行十年才懂的訣竅！

俗話說(shuō)，三年入行，五年懂行，十年才能稱王，任何一個(gè)行業(yè)沒有經(jīng)驗(yàn)和基礎(chǔ)，都很難有一番成就，因而我們想要開好火鍋加盟店，就必須得有一定的經(jīng)驗(yàn)來(lái)支撐，這樣門店的效率和收益才能提高，那么開一家 火鍋店 都有哪些經(jīng)驗(yàn)?zāi)兀拷裉煳覀兙蛠?lái)聊聊那些入行十年才懂的經(jīng)營(yíng)訣竅： 技巧式定價(jià)，能提高銷售額 火鍋店菜品如何定價(jià)才合理？有人說(shuō)越低越好，畢竟越低顧客越喜歡，銷量才上得去，但是也有反方認(rèn)為越高越好，因?yàn)閮r(jià)格越高利潤(rùn)越高

2020-11-13 1499

3個(gè)經(jīng)營(yíng)小技巧，讓火鍋店回頭率暴漲！

開火鍋店，消費(fèi)群體廣，利潤(rùn)空間也大，因而很多人都成群結(jié)隊(duì)地想要開一家火鍋店賺錢，但是開店能否成功與自己的經(jīng)營(yíng)方式有很大的關(guān)聯(lián)，有些老板不懂如何鎖客，以致于生意難以維系下去，而今天我們就將分享3個(gè)小技巧，讓你的 火鍋店 回頭率暴漲，一起來(lái)看看吧！ 技巧1.專注味道提高吸引力 什么叫回頭率？指的是人們回頭的頻率，走在大街上，如果迎面而來(lái)一位面容姣好，身材火辣的美女，你可能會(huì)回頭，因?yàn)樗形δ愕牡胤剑_火鍋

2020-11-12 1603

荊州開火鍋加盟店，如何有效提高翻臺(tái)率？

開火鍋店我們常常容易陷入一個(gè)誤區(qū)，那就是認(rèn)為門店面積越大，能容納的顧客就越多，相應(yīng)的收益就越高，但其實(shí)影響店內(nèi)收益的除了面積的大小外，還有翻臺(tái)率，翻臺(tái)率越高，整體的收益就越高。那么在荊州開 火鍋加盟 店的話，該如何有效提高翻臺(tái)率呢？一起來(lái)看看吧！ 首先，排隊(duì)與點(diǎn)餐同步進(jìn)行 火鍋由于消費(fèi)平價(jià)、選擇豐富而廣受消費(fèi)者的喜愛，因而一到飯點(diǎn)，各大火鍋店外總是排起了長(zhǎng)長(zhǎng)的隊(duì)，食客絡(luò)繹不絕。很多老板眼見店內(nèi)人氣高漲

2020-11-11 1586

高人氣火鍋店都有哪些特征？這幾個(gè)差異化很重要！

火鍋，向來(lái)被定義為高人氣的餐飲分類，在人們的印象火鍋店就應(yīng)該是人氣火爆、排隊(duì)不斷的，但是當(dāng)不少朋友沖著高人氣加入行業(yè)后才發(fā)現(xiàn)，并非所有火鍋店都能擁有火爆的人氣，有些老板苦苦經(jīng)營(yíng)卻還是無(wú)人問(wèn)津，那么那些高人氣的 火鍋加盟 店到底有哪些特征呢？朝天門火鍋認(rèn)為這幾個(gè)差異化很重要！ 1.鍋底的差異化 鍋底，是火鍋的靈魂，也是涮燙萬(wàn)物的根本，有些老板以為去一些代工廠甚至超市購(gòu)買底料，就可以維持門店的生意了，這是大

2020-11-11 1867

冬天的火鍋市場(chǎng)有多好？看完后悔沒早開店！

冬季，是一年中較為寒冷的季節(jié)，人體受寒冷氣溫的影響，各項(xiàng)生理功能和食欲等均會(huì)發(fā)生變化，我們需要合理地飲食來(lái)提高耐寒能力，而一頓熱氣騰騰的火鍋，正好就能幫助我們驅(qū)散身體的寒意。今天我們就一起來(lái)了解一下冬天的 火鍋市場(chǎng) 有多好，看完保證你會(huì)后悔沒早開店！ 火鍋成冬季美食首選 冬天，由于氣溫的驟降，人們的身體急需有溫度的食物來(lái)拯救，而火鍋?zhàn)鳛橐活悷崂钡氖澄?，所有食材入鍋都能立馬滾燙鮮香，同時(shí)還越吃越熱火，自

2020-11-11 1779

外地人吃重慶火鍋，怎樣才能吃出精髓？

火鍋 ，滋味獨(dú)特，憑借高級(jí)的口高和平價(jià)的消費(fèi)獲得了老老少少的一致好評(píng)，但是它雖然風(fēng)靡萬(wàn)千，但卻鮮少有外地人能找到它的正確打開方式，今天，我們就來(lái)一起聊聊，外地人吃重慶火鍋怎樣才能吃出精髓呢？ 首先，你得找對(duì)一家正宗的火鍋店 火鍋的精髓來(lái)自于味道，如果你想品到 重慶火鍋的精髓 的話，就一定得找到一家正宗的重慶火鍋?？赡苷f(shuō)到這有人的疑惑就更大了，重慶火鍋還分正不正宗？當(dāng)然了，現(xiàn)在火鍋的風(fēng)氣正旺，很多火鍋店

2020-11-10 1655

如何開好火鍋加盟店？這幾個(gè)用人誤區(qū)要避免！

開 火鍋店 有人覺得是一件很簡(jiǎn)單的事情，但是有人卻覺得難于上青天，不少老板覺得明明自己經(jīng)盡心盡力了，可為什么門店的效率就是提不上去呢？其實(shí)，效率的差距往往來(lái)自用人的差距，用好人，整體的工作氛圍和團(tuán)隊(duì)效率都會(huì)有所提升，而用錯(cuò)人的話，就將斷送火鍋店的前程了。今天，我們就一起來(lái)看看開店中容易遇到哪些用人誤區(qū)吧！ 1.重要崗位安排親戚 愛用熟人，是餐飲業(yè)的一個(gè)通病，老板們似乎都對(duì)外來(lái)的人員不信任，對(duì)于一些重要的

2020-11-09 1530

火鍋潛藏著重慶人怎樣的生活情懷？

火鍋 ，于很多人而言只是一道滋味十足的特色美食罷了，但是于重慶人而言，它不僅僅是食物那么簡(jiǎn)單，同時(shí)它還是特色文化、情感、記憶的載體。于是有人說(shuō)重慶火鍋的出現(xiàn)不單單讓人們的胃有了棲息地，更讓重慶人的情懷得到了安放，今天我們就一起來(lái)扒一扒重慶火鍋究竟?jié)摬刂鯓拥纳钋閼寻桑?對(duì)熱鬧的追求，對(duì)團(tuán)聚的期待 重慶人，向來(lái)性格直爽，熱情大方，他們從不畏懼與他人交際，在生活中也是不遺余力地追求熱鬧，這一點(diǎn)從火鍋的

2020-11-06 1601

火鍋加盟店體驗(yàn)感差，你可能這幾點(diǎn)沒做好！

一家 火鍋店 誰(shuí)不想客聚如潮呢？但是如果你的體驗(yàn)感不好，顧客又怎么可能選擇你呢？體驗(yàn)感差是現(xiàn)在的火鍋店普遍存在的一個(gè)問(wèn)題，也是顧客嚴(yán)重流失的關(guān)鍵因素，為了避免這一問(wèn)題的產(chǎn)生，今天我們就來(lái)跟大家好好地剖析一下造成火鍋店體驗(yàn)感差的原因，以幫助大家及時(shí)糾正，正常運(yùn)營(yíng)。 1.食材不新鮮不衛(wèi)生 火鍋店體驗(yàn)感 差，有一個(gè)很重要的原因就是食材不新鮮不衛(wèi)生，比如菜品看上去顏色不夠好，暗沉像囤積了很久的貨，或者菜品里出現(xiàn)了

2020-11-06 1790